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亲手制作海鲜酱,喜欢的朋友不可错过

浏览:127 发表时间:2019-11-04 18:03:01

喜欢吃海鲜酱,不如自己亲手制作。纯手工制作,可以保存很久,也可以放在冰箱里,让自己那一个月的午餐有着落,也是一件特别美好的事情。今天小编就来给大家分享一下制作方法,料足味美,喜欢的朋友不可错过。

【海鲜酱的制作】

准备食材和配料:瑶柱、蘑菇、虾皮、贝肉、鱿鱼、虾米、香油、盐,蚝油、酱油。

制作过程:

1、把瑶柱、虾米、虾皮、用清水洗净,费用切成小块,像布丁那么小,虾皮洗净外壳的杂质备用。

2、蘑菇用热水烫过一遍,刮掉蘑菇头的杂质,并且切成小块,由于用热水烫过,撕掉透明的胶质,切成条状。

3、得用热水烫过一遍,这样子的话会去掉表面的黏液,再切成小块备用。

4、平底锅在锅内放入香油,待油温热了以后,再放入这些切好的小块,一起爆炒20分钟。

5、炒到这些都熟了之后,加入盐,酱油蚝油,一起混合起来,再焖上十分钟即可出锅。

将炒好的酱料一起装入瓶内,就可以随时随地的食用啦。还可以放在冰箱里,可以保存一个月的时间。

对于喜欢吃海鲜的人来说,这样的海鲜酱,足够可以在午餐的时候拿来下饭,或者和朋友闲聊的时候,来一起聊天食用,翻炒海鲜酱的时候一定要放入很多香油,因为这样子香油经过油煎之后可以保持很久,味道也不会变质。

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